Έτσι αυτά, έχοντας ως βασική λειτουργία να προστατεύουν τα χρωματοσώματα μας να βοηθούν στην επιδιόρθωσή τους, ρυθμίζοντας το ‘’βιολογικό ρολόι’’, αδυνατούν διότι όλοι αυτοί οι οξειδωτικοί παράγοντες αυξάνουν τη συρρίκνωση των χρωματοσωμάτων άρα επιταχύνουν τη γήρανση η ακόμα και τι νόσηση.
Το αντιοξειδωτικό μας σύστημα λοιπόν επιβαρύνεται ιδιαίτερα με την συσσώρευση της ομοκυστεϊνης στο αίμα προκαλώντας πολλές βλάβες κυρίως στο ενδοθήλιο (εσωτερικό των αγγείων) αλλά και στο DNA μας.
Επηρεάζει τη μεθυλίωση κατά την οποία χιλιάδες νευροδιαβιβαστές, ορμόνες και άλλα βασικά βιοχημικά συστατικά βρίσκονται σε ισορροπία διότι τα μεθύλια προσκολλώνται σε τοξίνες με σκοπό να αποβάλλονται από τον οργανισμό.
Επίσης η μεθυλίωση συμβάλλει στην δημιουργία όλων των φιλικών λιπαρών του εγκεφάλου (φωσφορολιπίδια) και ακόμα ελέγχει την έκφραση των γονιδίων και ως εκ τούτου την αλλαγή λειτουργίας του κυττάρου η οποία επηρεάζεται από κάθε γονιδιακή πληροφορία. Ως εκ τούτου απαιτείται χαμηλή συγκέντρωση ομοκυστεϊνης. Επίσης μια βασική δράση της ομοκυστεϊνης είναι ότι υποβαθμίζει και μειώνει δραματικά τη παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης επιβαρύνοντας την καρδιά, τα αγγεία, τον εγκέφαλο και κυρίως το δέρμα.
Είναι ζωτικής σημασίας λοιπόν η σωστή διαβίωση (άσκηση, διατροφή, υγιεινά καλλυντικά χωρίς τοξικές ουσίες) ώστε να διατηρούνται χαμηλά τα επίπεδα αυτής της τοξικής ουσίας στο αίμα μας, εφόσον ο κίνδυνος μειώνεται κατά 8μmol/L
Βλέπουμε λοιπόν πως εξηγείται η ελάττωση παραγωγής βασικών αμινοξέων όπως η προλίνη η οποία είναι απαραίτητη για τη δημιουργία του κολλαγόνου εφόσον απαρτίζει το ¼ της συνολικής ουσίας του κολλαγόνου διότι αυτή η ελάττωση βαθμιαία αδειάζει τις ίνες κολλαγόνου και ελαστίνης με αποτέλεσμα τη βαθμιαία δημιουργία ρυτίδων αλλά και του εν γένει γηρασμένου δέρματος το οποίο εμφανίζεται ως αφυδατωμένο η ακόμη θα λέγαμε μη ζωτικό.
Βεβαίως η εποχή μας χαρακτηρίζεται από πληθώρα επιβαρυντικών για την υγεία παραγόντων, οι οποίοι είναι στενά συνδεδεμένοι με πολλές από τις καθημερινές δραστηριότητες.
Οι παράγοντες αυτοί αποτελούν φορείς και δότες ηλεκτρισμένων σωματιδίων των ελευθέρων ριζών στον οργανισμό. Οι ελεύθερες ρίζες αποτελούν φορτισμένα άτομα ή μόρια, τα οποία είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για τα κύτταρα. Τα τελευταία χρόνια έχει επιστημονικά αποδειχθεί ότι υπάρχει ισχυρή συσχέτιση ανάμεσα στις ελεύθερες ρίζες και την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Με βάση λοιπόν τα παραπάνω καθίσταται αναγκαία η προστασία του οργανισμού από την καταστρεπτική δράση των ελευθέρων ριζών. Η προστασία αυτή επιτυγχάνεται μέσω της κατανάλωσης τροφών που περιέχουν τις λεγόμενες αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες έχουν την ιδιότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.
Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι ωμά ή ψημένα στον ατμό, καθώς κάθε άλλος τρόπος μαγειρέματος ‘’καταστρέφει’’ το φυλλικό οξύ.
Λύση αποτελεί και η λήψη συμπληρωμάτων φυλλικου οξέος, Β12,Β6 αλλά και ο εμπλουτισμός τροφών (πχ δημητριακά, ψωμί, γάλα) με τη συγκεκριμένη ουσία.
Μάλιστα, στις ΗΠΑ έχει επιβληθεί δια νόμου ο εμπλουτισμός όλων των δημητριακών προϊόντων με φυλλικο οξύ παρέμβαση που εκτιμάται ότι θα βοηθήσει στην πρόληψη 40.000 θανάτων από στεφανιαία νόσο ετησίως.

ΠΗΓΕΣ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Πορτοκαλί κολοκύθα, καρότο, σπανάκι, μπρόκολο, πορτοκαλί πιπεριά, κρεμμύδι, μωβ λάχανο , ντομάτα.
 
ΦΡΟΥΤΑ
Εσπεριδοειδή, φραγκοστάφυλα, φράουλες, μάνγκο, πορτοκάλια, βατόμουρα, μούρα, σταφύλια, ακτινίδια, φλοιός μήλου, ρόδι.

ΕΛΑΙΑ
Ελαιόλαδο, σησαμέλαιο.

H γήρανση λοιπόν είναι μια φυσική λειτουργία του οργανισμού σε άλλους ανθρώπους ταχύτερης μορφής, ενώ σε άλλους ηπιότερης, όμως και στις δυο περιπτώσεις μπορεί να επιβραδυνθεί, να αναχαιτιστεί κατά κάποιο τρόπο, επιδρώντας είτε οργανικά με σωστή διατροφή, σωστή διαβίωση συμπεριλαμβανόμενης πάντα της άσκησης είτε εξωτερικά με τη χρήση φιλικών προς το δέρμα καλλυντικών προϊόντων ώστε να έχουν άμεση πρόσληψη, κατανομή και απορρόφηση από το δέρμα, αποφεύγοντας την οξειδωτική δράση των εξωτερικών ή εσωτερικών τοξινών αλλά και δίνοντας χρόνο στη συρρίκνωση των τελομερών!!!!
Ας προσπαθήσουμε, ελέγχοντας τι τρώμε και τι χρησιμοποιούμε ως καλλυντικά προϊόντα!! Ώστε η αντιγήρανση ναναι …η καλύτερη φίλη μας!